La avena en grano ecológica de Bionsan es una excelente opción para quienes buscan un alimento nutritivo, versátil y respetuoso con el medio ambiente. Este cereal integral, cultivado bajo prácticas ecológicas, destaca por mantener intactas sus propiedades organolépticas gracias a su formato en grano, ofreciendo una textura rústica y natural.
Desde el punto de vista nutricional, la avena en grano es especialmente rica en proteínas, destacándose como el cereal con mayor aporte de este macronutriente. Su contenido en hidratos de carbono de absorción lenta la convierte en una fuente sostenida de energía. Asimismo, es rica en fibra, tanto soluble como insoluble, contribuyendo al buen funcionamiento del sistema digestivo. En cuanto a grasas, aunque su contenido es bajo, aporta ácidos grasos poliinsaturados esenciales como omega-6 y omega-3.
Este cereal también es una fuente importante de micronutrientes. Contiene vitaminas del grupo B, incluyendo ácido fólico, y vitamina E, así como minerales esenciales como hierro, zinc, fósforo, potasio y calcio en menor proporción.
La avena en grano ecológica es ideal para quienes prefieren opciones menos procesadas y más naturales. Puede utilizarse en una variedad de preparaciones como papillas, batidos, granola o incorporarse en recetas de panadería y repostería. Además, al ser un producto bio, es una alternativa sostenible que respalda un estilo de vida consciente con el medio ambiente. Es apta para dietas veganas y puede ser adecuada para personas con intolerancia al gluten, siempre que se verifique su etiquetado para garantizar la ausencia de contaminación cruzada.
Propiedades
- Certificado Ecológico: Libre de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Sin organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos: Ideal para dietas basadas en plantas.
- Origen: España
Composición
Avena en grano, sin aditivos*.
*Procedente de cultivo ecologico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1503KJ / 359Kcal
- Proteína: 14g
- Grasa: 8g (de las cuales saturadas: 1.2g)
- Hidratos de carbono: 57g (de los cuales azúcares: 0.6g)
- Fibra: 10.6g
- Sal: 0.002g
Modo de empleo
Modo de preparación recomendado
Para una mejor digestión y cocción uniforme, se recomienda dejar la avena en grano en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Una vez remojada, enjuágala y cocina a fuego medio en una olla convencional, utilizando una proporción de 1 parte de avena por 4 partes de agua con sal. El tiempo de cocción aproximado es de 60 minutos. Al finalizar, puedes escurrir el exceso de agua si lo deseas.
Usos en cocina: mucho más que un desayuno
Además de utilizarla como base para porridges o gachas, la avena en grano es perfecta para crear platos salados. Pruébala en ensaladas templadas, mezclada con arroz integral, cuscús o quinoa. También funciona muy bien como relleno para verduras al horno, croquetas vegetales o como sustituto del arroz en platos tradicionales.
Precauciones
Alérgenos
- Contiene gluten.
- Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
Sellos
Conservación
Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.
