TRIGO SARRACENO EN GRANO ECOLOGICO - 500 g

El Trigo Sarraceno en Grano ecológico de Bionsan es un producto destacado por su origen en la agricultura ecológica y por sus propiedades nutricionales. Aunque su nombre pueda inducir a error, no es un cereal, sino una semilla que sobresale por su alto contenido en proteínas, fibra y minerales esenciales como magnesio, zinc e hierro. Además, es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una alternativa ideal para personas con intolerancia al gluten o que prefieren una dieta sin este componente.

Entre sus beneficios principales, destaca su aporte de antioxidantes y minerales que contribuyen al bienestar general. Su consumo es recomendado en dietas de control de peso debido a su bajo aporte calórico y a que no contribuye a la producción de lipoproteínas. Por otro lado, su alto contenido en fibra lo hace especialmente útil para mejorar la salud intestinal y combatir el estreñimiento.

En términos culinarios, el trigo sarraceno es muy versátil. Su textura firme y sabor ligeramente a nuez lo convierten en un ingrediente ideal para diversas preparaciones, como ensaladas, sopas, guisos o como acompañamiento en recetas variadas. Además de ser nutritivo y energético, es una excelente opción para quienes buscan incorporar alimentos integrales y naturales en su dieta diaria.

Propiedades

• Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.

• No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.

• No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.

• Apto para Vegetarianos y Veganos

• Origen: No UE

Composición                 

Trigo Sarraceno en grano*.

*Procedente de cultivo ecologico.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1651KJ/391Kcal

• Proteína: 13g

• Grasa: 3.4g (de las cuales saturadas: 0.7g)

• Hidratos de carbono: 72g (de los cuales azúcares: 0g)

• Fibra: 10g

• Sal: 0g

Modo de empleo

El trigo sarraceno es versátil y se puede usar en una variedad de platos, como mezclado con verduras, en hamburguesas vegetales, o en ensaladas. Las posibilidades son infinitas.

Preparación 

Para una cocción óptima del Trigo Sarraceno Ecológico en Grano, sigue estos pasos:

1. Remojo: Coloca 1 taza de trigo sarraceno en remojo toda la noche para inactivar los antinutrientes y mejorar la digestión y la asimilación de minerales. Desecha el agua del remojo.

2. Cocción: Agrega 2 tazas de agua mineral y una pizca de sal marina o un poco de alga kombu.

3. Hervir: Calienta el agua en una olla y, cuando empiece a hervir, añade el trigo sarraceno y la sal o el alga kombu.

4. Cocción a Fuego Lento: Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.

Precauciones

Alérgenos

• Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sésamo .

Sellos

Conservación

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.