CENTENO EN GRANO ECOLOGICO - 500 g

El centeno en grano ecológico de Bionsan es un alimento integral de alta calidad que destaca por su sabor intenso y textura firme. Este cereal, cultivado bajo estrictas prácticas ecológicas, se presenta en su forma más natural, sin aditivos ni tratamientos artificiales, garantizando un producto saludable y respetuoso con el medio ambiente.

Rico en fibra, vitaminas y minerales, el centeno es ideal para quienes buscan mejorar su alimentación, ya que favorece la digestión y contribuye a la regulación del tránsito intestinal. Su consumo regular puede ser una excelente adición a una dieta equilibrada, promoviendo una mejor salud digestiva.

Este producto es también muy versátil en la cocina. Puede utilizarse para preparar pan, galletas, ensaladas o sopas, aportando un sabor robusto y nutritivo a cada receta. Además, al tratarse de un alimento ecológico, está libre de pesticidas y aditivos sintéticos, lo que lo convierte en una opción ideal para consumidores que priorizan la calidad y el origen sostenible de los alimentos que consumen.

Propiedades

• Alimento Ecológico: Garantía de cultivo sin pesticidas ni químicos.

• No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.

• No irradiado: Conserva todos sus nutrientes naturales.

• Apto para Vegetarianos y Veganos: Perfecto para todo tipo de dietas.

• Origen: UE

Composición                 

100% Centeno en grano*.

*Procedente de cultivo ecológico.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1430KJ/342Kcal

• Proteína: 12g.

• Grasa: 1.6g. De las cuales saturadas: 0.2g.

• Hidratos de carbono: 69g. De los cuales azúcares: 1.1

• Fibra: 6.4g.

• Sal: 0.1g.

Modo de empleo

Para su uso, es recomendable lavar los granos de centeno cambiando el agua entre 2 y 3 veces, y dejarlos en remojo entre 8 y 12 horas. Después, se cuece en una proporción de 1 parte de centeno por 4 partes de agua, a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. El resultado es un grano firme, ideal para integrar en múltiples recetas.

Una vez cocido, el centeno puede utilizarse como base para ensaladas templadas con vegetales, mezclarse en guisos con legumbres, sustituir el arroz en paellas rústicas o incorporarse en salteados de inspiración mediterránea. También es perfecto para elaborar rellenos o como acompañamiento de platos principales.

Su textura consistente lo convierte en un ingrediente interesante para explorar nuevas combinaciones y añadir variedad a tu cocina con cereales menos comunes pero muy versátiles.

Precauciones

Alérgenos

• Contiene gluten.

• Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Sellos

Conservación

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.