El Gomasio con Sal del Himalaya Ecológico de Bionsan es un condimento altamente nutritivo y equilibrado, ideal para enriquecer la alimentación diaria de manera saludable. Esta mezcla combina la sal rosa del Himalaya, conocida por su pureza y riqueza mineral, con semillas de sésamo tostado, aportando un sabor único y una textura ligeramente crujiente.
Este producto destaca por su alto contenido en proteínas, fibra y ácidos grasos esenciales omega 3 y 6, fundamentales para el bienestar general. Además, es una excelente fuente de minerales como calcio, hierro, magnesio, manganeso, zinc y fósforo, esenciales para mantener huesos fuertes, mejorar la función muscular y apoyar el sistema inmunológico.
El Gomasio con Sal del Himalaya aporta vitamina E y vitaminas del grupo B (B2, B3 y B6), que favorecen el sistema nervioso, mejoran la concentración y contribuyen al rendimiento cognitivo. Su delicado sabor a fruto seco lo convierte en un complemento ideal para ensaladas, sopas, arroces o cualquier receta que desees realzar con un toque especial.
Este condimento, tradicional en la cocina oriental y macrobiótica, no solo aporta beneficios nutricionales significativos, sino que también es una opción ecológica y natural para quienes buscan alternativas saludables y sostenibles en su dieta diaria.
Propiedades
- Alimento Ecológico: Certificado orgánico, libre de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Sin organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Manteniendo todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos
- Elaboración Propia: Producto de calidad hecho con dedicación.
Composición
Sésamo tostado* y sal del himalaya.
*Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 2461 kJ / 588 kcal
- Proteína: 17.7g
- Grasa: 49.7g (de las cuales saturadas: 7g)
- Hidratos de carbono: 12g (de los cuales azúcares: 0.3g)
- Fibra: 12.1g
- Sal: 8.4g
Modo de empleo
Su aplicación es muy sencilla: basta con espolvorearlo justo antes de servir para realzar el sabor de los platos sin enmascararlos. Puedes utilizarlo como sustituto de la sal común, aportando además un toque decorativo gracias a su color y textura.
Usos recomendados en la cocina
- Ensaladas: Añade una cucharadita por persona para dar profundidad y carácter.
- Verduras cocidas o al vapor: Realza su sabor con un toque final de gomasio justo antes de servir.
- Sopas, cremas y purés: Espolvorea al final de la cocción para mantener su textura crujiente.
- Platos de arroz, fideos o legumbres: Incorpóralo como aderezo en el momento de emplatar.
También puedes experimentar usándolo como topping sobre tostadas con aguacate, cremas vegetales o incluso mezclado con otras semillas para un snack improvisado.
Precauciones
Alérgenos
- Contiene sésamo.
- Puede contener trazas de gluten y frutos secos.
Sellos
Conservación
Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.
