El Sirope de Maíz Ecológico de Bionsan es un edulcorante natural que se obtiene a partir del almidón de maíz mediante un proceso de hidrólisis enzimática. Este procedimiento descompone el almidón en azúcares simples, como la glucosa y la fructosa, lo que resulta en un producto con un sabor dulce y equilibrado. Su textura viscosa y brillante lo hace especialmente adecuado para una amplia variedad de aplicaciones culinarias.
Este sirope es una excelente alternativa al azúcar refinado, ideal para quienes buscan opciones más naturales y saludables. Elaborado a partir de maíz ecológico cuidadosamente procesado, conserva un sabor suave con ligeros matices tostados, derivados de su proceso de malteado, que aportan un toque distintivo a las preparaciones.
Gracias a su versatilidad, es un ingrediente imprescindible en la cocina creativa. En repostería, mejora la textura y aporta humedad a bizcochos, muffins, galletas, magdalenas y tartas. También es perfecto como base o complemento para salsas dulces, glaseados y platos agridulces. En desayunos, funciona como topping en tortitas, crepes, yogures o mueslis, proporcionando un dulzor natural y una consistencia envolvente.
Combina perfectamente con frutas, frutos secos, especias como la canela o el jengibre e ingredientes cítricos. También puede incorporarse a bebidas vegetales, batidos o infusiones para añadir un toque dulce diferente. Su facilidad de dosificación y su capacidad para integrarse en diversas recetas lo convierten en una solución práctica y deliciosa para endulzar preparaciones de forma natural.
Propiedades
- Alimento Ecológico: Producido de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
- No GMO: Libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para vegetarianos y veganos
- Origen: No UE
Composición
Sirope de maíz*.
*Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1314KJ / 313Kcal
- Proteína: 1.2g
- Grasa: 0.5g (de las cuales saturadas: 0g)
- Hidratos de carbono: 95g (de los cuales azúcares: 26g)
- Fibra: 0g
- Sal: 0.16g
- Glucosa: 30g
- Maltosa: 39g
Modo de empleo
Su versatilidad lo convierte en un ingrediente indispensable en cualquier cocina creativa. Es ideal para repostería casera, aportando humedad y una textura agradable a bizcochos, muffins, galletas, barritas energéticas, magdalenas y tartas. También puede utilizarse como base o complemento en salsas dulces y glaseados para platos agridulces o preparaciones más elaboradas.
En el desayuno, funciona muy bien como topping para tortitas, crepes, gachas, yogures o mueslis, proporcionando un dulzor natural y una consistencia envolvente. También se puede mezclar con bebidas vegetales, batidos o infusiones para darles un matiz dulce y diferente.
El sirope de maíz es fácil de incorporar y dosificar, y su sabor combina bien con frutas, frutos secos, especias como la canela o el jengibre, e ingredientes cítricos.
Disfruta de una forma deliciosa y práctica de endulzar tus recetas con este sirope ecológico lleno de posibilidades.
Precauciones
Alérgenos
- Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
Sellos
Conservación
Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.
Una vez abierto, conserva el producto en el frigorífico.
