El Sirope de Agave Ecológico de Bionsan es un edulcorante natural y ecológico, extraído del agave azul, una planta originaria de México. Destaca por su bajo índice glucémico (25%), lo que lo convierte en una alternativa saludable al azúcar refinado. Su alto poder endulzante permite utilizar menos cantidad para lograr el mismo nivel de dulzor, siendo ideal para quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin renunciar al sabor.
Este sirope contiene carbohidratos simples como inulina, sacarosa y fructosa, que aportan energía rápida. Además, es rico en nutrientes esenciales como aminoácidos, calcio, vitamina C, niacina y fósforo. Estos componentes no solo endulzan, sino que también actúan como prebióticos, favoreciendo la digestión y el crecimiento de la microbiota intestinal.
Por sus propiedades, es ideal para mejorar la salud intestinal y facilitar la eliminación de toxinas gracias a su efecto diurético. Es una opción versátil en la cocina, ya que se disuelve fácilmente en líquidos fríos o calientes. Puede utilizarse para endulzar bebidas como infusiones, café, leche vegetal, batidos o zumos naturales. Asimismo, es perfecto como topping para yogures, cereales o bowls de desayuno.
En repostería, funciona como un excelente sustituto del azúcar en recetas de bizcochos, galletas o tartas, manteniendo el sabor original de los alimentos. También puede emplearse en salsas, aliños o marinados para aportar un toque dulce equilibrado. Además, es ideal para dar brillo a frutas horneadas o decorar postres.
Propiedades
- Alimento Ecológico: Producido de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
- No GMO: Libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para vegetarianos y veganos
- Origen: No UE
Composición
100% sirope de agave ecológico.
Información Nutricional (por 100g)
- Energía: 1666KJ / 392Kcal
- Proteína: 0g
- Grasa: 0g (de las cuales saturadas: 0g)
- Hidratos de carbono: 98g (de los cuales azúcares: 0g)
- Fibra: 5g
- Sal: 0.005g
- Fructosa: 68g
- Glucosa: 20g
- Sacarosa: 2.5g
Modo de empleo
Gracias a su alto poder endulzante, es ideal para utilizar en menor cantidad en comparación con otros endulzantes.
Su uso es muy variado: puedes incorporarlo a bebidas calientes como infusiones, café o leche vegetal, o utilizarlo como topping para yogures, cereales, porridge o bowls de desayuno. También es perfecto para endulzar batidos, zumos naturales y smoothies.
En repostería, funciona muy bien como sustituto del azúcar en recetas de bizcochos, galletas, brownies o tartas, aportando dulzor sin alterar en exceso los sabores originales. Además, se puede utilizar como ingrediente en salsas, aliños o incluso marinados para aportar un toque dulce y equilibrado.
El sirope de agave también es excelente para dar brillo y una textura especial a frutas horneadas o asadas, así como para decorar postres justo antes de servir.
Precauciones
Alérgenos
· Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
Sellos
Conservación
Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.
Una vez abierto, conserva el producto en el frigorífico.
