HARINA DE CAMUT INTEGRAL ECOLOGICA (Trigo Khorasan) - 500 g

La Harina de Camut Integral Ecológica de Bionsan es una excelente elección para quienes priorizan una alimentación saludable y equilibrada. Este producto, elaborado a partir de camut o trigo Khorasan, destaca por su perfil nutricional superior en comparación con el trigo convencional. Su contenido de proteínas, que oscila entre el 12% y el 18%, lo convierte en una fuente óptima de energía, especialmente para personas activas o deportistas que requieren un aporte sostenido.

Además de su riqueza proteica, esta harina es una fuente importante de minerales esenciales como el selenio, el zinc y el magnesio. Estos elementos contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y poseen propiedades antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo, promoviendo una salud integral. Su contenido en vitaminas del grupo B y lípidos refuerza aún más su capacidad de proporcionar energía duradera, superando incluso a los carbohidratos en este aspecto.

En términos culinarios, la harina de camut ecológica ofrece una versatilidad destacable. Su sabor dulce y cremoso, con matices que evocan la mantequilla, la convierte en un ingrediente ideal para una amplia gama de recetas. Desde panes y galletas hasta papillas y salsas, esta harina aporta un toque único tanto en textura como en sabor, satisfaciendo las expectativas de los paladares más exigentes.

Propiedades

• Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.

• No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.

• No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.

• Apto para Vegetarianos y Veganos

• Origen: No UE.

Composición                 

100% Trigo khorasan ecológico* (triticum turgidum). 

*Procedente de cultivo ecologico.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1441KJ / 341Kcal

• Proteínas: 13.6g

• Grasas: 2.5g (de las cuales saturadas: 0.5g)

• Hidratos de carbono: 62g (de los cuales azúcares: 0.3g)

• Sal: 0.04g

Modo de empleo

La harina de Camut molida a la piedra y sin aditivos es perfecta para quienes buscan calidad y autenticidad en sus ingredientes. Su sabor único y propiedades nutricionales la convierten en una elección destacada para experimentar en la cocina.

• Panes y galletas: Esta harina proporciona una corteza dorada y crujiente, con una miga suave y alveolada. Su sabor único da un toque especial a los panes y galletas.

• Pastas, pizzas y focaccias: Perfecta para recetas caseras, añade complejidad de sabor y una textura ideal a estas preparaciones.

• Papillas y salsas: Su suavidad y cremosidad hacen que sea ideal para enriquecer comidas de los más pequeños, así como para espesar salsas.

Precauciones

Alérgenos

• Contiene gluten.

• Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Sellos

Conservación

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.