TRIGO ESPELTA EN GRANO ECOLOGICO - 500 g

El Trigo Espelta en grano ecológico de Bionsan es un cereal integral de gran calidad, valorado tanto por su sabor delicado como por su textura única. Cultivado bajo prácticas ecológicas, este producto conserva intactas sus propiedades naturales, lo que lo convierte en una opción saludable y sostenible para incluir en diversas preparaciones culinarias.

Destaca por su alto contenido en proteínas, incluyendo los 8 aminoácidos esenciales que el organismo requiere para su correcto funcionamiento. Además, es una excelente fuente de minerales como fósforo, hierro y magnesio, y contiene vitaminas del grupo B, vitamina E y betacarotenos. Estas características hacen del trigo espelta una alternativa nutritiva para quienes buscan complementar una dieta equilibrada con alimentos naturales.

Gracias a su versatilidad, el trigo espelta puede emplearse en la elaboración de panes, galletas y otros productos de repostería, así como en ensaladas, guisos o como acompañamiento de platos principales. Su perfil nutricional y su origen ecológico lo convierten en una elección ideal para aquellos que priorizan la calidad y el bienestar en su alimentación diaria.

Propiedades

• Alimento Ecológico: Garantía de cultivo sin pesticidas ni químicos.

• No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.

• No irradiado: Conserva todos sus nutrientes naturales.

• Apto para Vegetarianos y Veganos: Perfecto para todo tipo de dietas.

• Origen: UE

Composición                 

100% Trigo espelta en grano*.

*Procedente de cultivo ecológico.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1429kJ / 343kcal

• Proteína: 10g

• Grasa: 3g (de las cuales saturadas: 0.5g)

• Hidratos de carbono: 63g (de los cuales azúcares: 2.7g)

• Sal: 0.08g

Modo de empleo

Antes de su preparación, se recomienda dejar los granos en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche. Para cocerlo, utiliza una proporción de 1 parte de espelta por 4 partes de agua o caldo vegetal, añade sal al gusto y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora y media, o hasta que los granos estén tiernos pero firmes.

Una vez cocido, el grano de espelta puede utilizarse de muchas maneras: como base para ensaladas templadas con verduras asadas, mezclado con legumbres en platos calientes, o incluso como sustituto del arroz en recetas como risottos, guisos o salteados. También es excelente como acompañamiento de platos principales, aportando una textura interesante y un sabor rústico a tus comidas.

Este formato en grano permite mantener su integridad y versatilidad en la cocina, siendo apto tanto para preparaciones saladas como para combinaciones más creativas.

Precauciones

Alérgenos

• Contiene gluten.

• Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

Sellos

Conservación

Conservar en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz solar.